为进一步加强食品流通环节肉类质量监管，规范市场经营秩序，确保广大群众吃上“放心肉”，近日，柘城县市场监管局在辖区内开展肉类及肉制品市场专项检查。

此次检查以肉类经营摊点、超市等为重点对象，一是主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否合理存放肉品。二是检查经营的肉类产品是否有检验检疫“两章两证一报告”合格证明，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。三是检查肉品品质，查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况、冷冻冷藏等设施设备是否正常运行。

下一步，柘城县市场监管局将继续加大猪肉市场检查力度，规范猪肉市场经营秩序，督促经营主体落实好生鲜肉进货查验和索票索证等要求，全力守护广大人民群众的“肉篮子”。